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イカとニラのチヂミイカとニラのチヂミ

イカとニラのチヂミ

【 材料_1人分 】

  • イカ 20g
  • ニラ 15g
  • キャベツ 10g
  • 小麦粉 30g
  • 卵 5g
  • サラダ油 2g
  • 糸とうがらし 0.1g
  • 濃口醤油 3g
  • 酢 3g

【 作り方 】

  1. イカは細切りにしてボイルする。ニラ、キャベツは小さめに切る。
  2. 小麦粉に卵を入れ、水で固めにのばし、①を加え混ぜる。
  3. フライパンに油をひき、②を入れて両面こんがりと焼く。
  4. 濃口醤油、酢、ラー油をあわせてタレを作る。
  5. 焼きあがったチヂミを一口に切り皿に盛り、糸とうがらしをのせる。
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