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長芋のうすくず煮長芋のうすくず煮

長芋のうすくず煮

【 材料_1人分 】

  • 長芋 70g
  • むきえび 10g
  • きぬさや 5g
  • ★薄口醤油 4g
  • ★本みりん 1g
  • ★砂糖 2g
  • 片栗粉 2g

【 作り方 】

  1. 長芋は1cmのさいの目切り、きぬさやは筋をとりボイルする。むきえびはサッとボイルする。
  2. ★印の煮汁を煮たて、長芋を加え、途中でえびを入れ煮る。
  3. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 皿に盛って、きぬさやを飾る。
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