豚肉のロールフライ
材料1人分
豚ロース生姜焼き用 3枚
塩こしょう 0.8g
干しいたけ 1g
ピーマン 20g
人参 15g
小麦粉 5g
卵 4g
パン粉 6g
キャベツ 30g
かいわれ 3g
トマト 20g
作り方
- 人参、ピーマン、干ししいたけは戻した物を千切りにし、人参、しいたけはボイルする。
- 豚肉に塩こしょうし、①の野菜を巻く。
- 巻いた豚肉に小麦粉、卵、パン粉の順につけ揚げる。
- 皿に千切りキャベツ、かいわれ、トマトを盛り、一口に切った豚肉を盛る。