イカとニラのチヂミ
材料1人分
イカ 20g
ニラ 15g
キャベツ 10g
小麦粉 30g
卵 5g
サラダ油 2g
糸とうがらし 0.1g
濃口醤油 3g
酢 3g
作り方
- イカは細切りにしてボイルする。ニラ、キャベツは小さめに切る。
- 小麦粉に卵を入れ、水で固めにのばし、①を加え混ぜる。
- フライパンに油をひき、②を入れて両面こんがりと焼く。
- 濃口醤油、酢、ラー油をあわせてタレを作る。
- 焼きあがったチヂミを一口に切り皿に盛り、糸とうがらしをのせる。