鶏肉の治部煮
材料1人分
鶏もも肉 100g
片栗粉 3g
★砂糖 4g
★薄口醤油 4g
★濃口醤油 3g
★本みりん 3g
★料理酒 2g
冷凍里芋 50g
生しいたけ 10g
人参 15g
きぬさや 5g
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。
★印で煮汁を作り、片栗粉をつけた鶏肉を煮る。 - 人参、しいたけを里芋の大きさに切り、砂糖と醤油で煮る。きぬさやは筋を取り、ボイルする。
- 皿に①の鶏を盛り、②の野菜を盛り、煮汁をかける。