紅茶プリン
プリン型5コ分
粉ゼラチン 10g
水 100cc
紅茶パック 2袋
牛乳 500cc
砂糖 60g
ホイップクリーム
作り方
- 紅茶パック、水、牛乳を中火にかけ、沸騰したら火を止め3分おいて紅茶を取り出す。
- ①に砂糖を加え弱火で溶かし、火を止め戻した粉ゼラチンを入れ余熱で溶かす。
- ②をザルでこし、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
- 仕上げにホイップクリームを絞り、デコレーションする。