れんこん和風ハンバーグ

作り方

1. 豆腐は水切りする。れんこんは大きめのミジン切りにしゆでる。
   たまねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
2. ボールに①と鶏ミンチ、卵、片栗粉、塩を入れよくこねる。
3. フライパンに油を入れ、形作ったハンバーグを焼く。
4. ★印のれんこんはスライスし水気をよくきり、素揚げする。
   大根はおろし、水菜は3cmに切る。
5. ※印の調味料であんを作る。
6. 皿に焼きあがったハンバーグをのせ大根おろし、れんこんチップ、水菜をのせ、あんをかける。