魚のポテト焼き
材料1人分
白身魚80ｇ 1切
塩こしょう 0.8g
じゃが芋 60g
オリーブ油 2g
トマト 50g
玉ねぎ 20g
にんにく 2g
パセリ粉 0.1g
塩こしょう 0.6g
イタリアンパセリ 3g
作り方
- じゃが芋をゆでてざるに上げ、つぶす。
- 魚に塩、こしょうをし、八分程度焼く。
- 一度取り出し、①のじゃが芋をのせて焼く。
- トマト、玉ねぎ、にんにくはミジン切りにし、オリーブ油で炒め塩こしょうで味付けし、パセリ粉を加えソースを作る。
- 皿に魚を盛り、ソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。