夏野菜カレー
材料1人分
米 81g
十六穀米 9g
豚肉こま切れ 50g
玉ねぎ 50g
人参 20g
生姜 1g
油 1g
カレールー 20g
●なす 20g
●かぼちゃ 30g
●ズッキーニ 10g
●赤パプリカ 10g
油 2g
おくら 10g
作り方
- 米は十六穀米を入れて炊く。
- 玉ねぎはスライス、人参は乱切り、にんにく、生姜はみじん切りにし油を熱した鍋で炒め、カレーを作る。
- ●の野菜を食べやすくカットし、素揚げする。おくらはボイルする。
- 皿にごはんカレーを盛り、③の野菜をトッピングする。